沙湖大魚頭以其肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美而著稱。魚頭湯更是鮮、肥、白、滑，食后令人回味無窮。特別是剁椒和雙味魚頭，更是將魚頭的鮮美發(fā)揮到了極致，肥而不膩，鮮辣適口。